选择PE给水管还是PVC给水管取决于您的具体项目需求。下面是两种管道材料的一些比较：

1. 材料特性：

   - PE（聚乙烯）管是一种非金属材料，具有良好的柔韧性和韧性，能够耐受扭曲和变形。

   - PVC（聚氯乙烯）管是一种塑料材料，具有较高的刚性和强度。

2. 耐久性：

   - PE给水管具有较高的耐腐蚀性，能够耐受酸碱物质的腐蚀。

   - PVC给水管的耐腐蚀性较差，对一些酸性和碱性物质的抵抗能力较低。

3. 管道安装：

   - PE给水管具有较高的柔韧性，可以采用较长的连续管段进行安装，减少接头数量。

   - PVC给水管的刚性较高，因此在安装过程中需要使用更多连接件，可能增加成本和维护难度。

4. 使用环境：

   - PE给水管在低温或寒冷地区具有较好的抗冻性能。

   - PVC给水管对于高温的水或饮用水系统可能更适用。

综上所述，如果您的项目需要抗腐蚀性能，弯曲柔性以及在低温环境下使用，那么PE给水管可能更适合您的项目。而如果您的项目需要较高的刚性和强度，或者在高温环境下使用，那么PVC给水管可能更适合。请根据具体项目要求进行选择，并在实际应用前咨询专业工程师的建议。